Entrantes
Atún rojo marinado30 €
Con crema de almendra y espárragos blancos.
Steak tartar de solomillo de ternera34 €
Con emulsión de foie gras.
Ravioli de calamar en su tinta26 €
Cremoso de coliflor y papada ibérica a baja temperatura.
Colmenillas a la crema con vieiras35 €
Romesco de langostinos de la Ràpita34 €
Nuestra versión.
Cocochas de merluza con espárragos blancos38 €
Carabineros a la brasa16 €
Servicio de pan3,50 €
Nuestros pescados
Rodaballo
Lubina
Dentón
Langosta
y otros
Según disponibilidad de lonja · precio según mercado
Carnes
Solomillo de ternera de Girona36 €
Ciervo marinado con toques marroquíes36 €
Tajín de paletilla de cordero lechal38 €
A baja temperatura.
Nuestros arroces
Arroz del díaS/M
Pregunte por nuestro arroz del día.
Cigala, gamba, langostinos, calamar y pulpitosS/M
Postres
Nuestro huevo9,50 €
Pistacho con helado de nata y toffee de pera13 €
Cremoso de café y fruta de la pasión con helado de caramelo9,50 €
Texturas de nueces9,50 €
Amlú9,50 €
